そうこの約束、このワイン会が4ヶ月のときを経て実現！
いよいよ19年ぶりにコルクがオープンされる瞬間。
空気にふれてから3時間半後が飲み頃のSIGNAL。
儀式をママに一任し3時間GHEE胡麻でココロの準備。
美味いもの、美味い酒、プラス思考な会話でテンションあがる。
ジャスト10:00
＠マジョルカ
19年のときを経て2011年の空気になじんでゆくシャトー。
繊細なにごりと透明感。
こんな感覚でワインに触れたのは初めてだな〜。
僕はまったくワイン通ではありません。
でも近年もののハウスワインと比べてその違いは歴然。
嗅覚と味覚でその歴史を味わいました。
あとね、
歴史的な一日をこのメンバーで過ごし、
このワインの味が何千倍も美味しくなったのは事実。
ワイン通ではありませんが語れる事実です。
次回のワイン会は12月。
このメンツ、このアングルで。
でら いい感じ～！(笑)
うめ
やっぱ、あれ、誰と飲むか！ですね。
最高のメンバーに囲まれて僕も、ワインちゃんも幸せでした。