そげなこつ

〇（マル）が持っていたマンガ「バンビーノ」にはまりました。b.jpg


伴 省吾の情熱に影響を受け、美味しそうな砂肝を衝動買い。
砂肝スモークを作ってみる事に。
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えっ・・・
焼き鳥屋の砂肝とだいぶ違うイメージで砂。
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気を取り直し、、、
早速下味をつけてしばらく寝かす
美味しくなーれのオマジナイ。
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ソテーシテー、
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香りづけにフランベ！！
いやっ、火事
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スモークマシンにセット
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燻す。
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砂肝スモーク完成の完成ったい！！
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うまかっ！！！
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料理にはまってしもうた。
しばらくはやめられなか！

Posted by : kouketsu Date : 2011.04.07 Comments(1) Trackbacks(0)

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Comment(1)

松子デラックス | 2011年4月29日 00:51 | 返信

ガスコンロの火で簡単に出来るのが今はありますよー。
換気扇の外は煙たいですけどね＾＾；

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★ TOMOYA KOUKETSU

現在、岐阜市と愛知県津島市を行き来。子供のやる 気を引き出す育て方に感銘を受け、実践する幼稚園のある津島に移住。子供の脳と身体の発達を見守る一児の父。自身は現在、厚生労働省管轄下の元、四千年の歴史を持つ東洋医学を学んでいる。涯てのない頭の引き出しへの猛インプット&オブサーブ&シンク&五感マスタリング作業中。

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