GOTO TAKASHI

心の旅

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味噌煮込み。

10.30, 2014

味噌煮込みの季節です。

今回は旧21号沿いにある昔ながらの

うどん屋さん、よしのさんでいただきました。

 

しっかり麺に味噌がしみこみ味わい深い味噌煮込みです。

しかも単品では(たまごいり)700円とお値打ち。

プラス250円で定食セット<ごはん、魚フライ、茶碗蒸し(小鉢)>がつきます。

天かすがたっぷり入っていて、

煮込まれることによりドロッとした感じになります。

苦手な方は事前に天かすを抜いてもらうか、

少なめにするのもよいでしょう。

 

このお店が開店した30年ほど前、

当時つとめていたデザイン会社の社長に

「おい、新しいうどん屋さんができたから一緒にいこう」と

誘われ、味噌煮込み定食を、おごっていただいた記憶があります。

とてもかわいがっていただきました。

 

もうなくなられましたが、

このお店でうどんを食べるたび

その社長のことに思いを馳せ、感謝の気持ちでいっぱいになります。

 

 

写真-4

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