初夏の味

4.17, 2014

DSC_2497

 

 

今年初の鮎。稚鮎だけどね。

二口くらいで食べられるサイズだけど

鮎の凝縮した旨みが味わえ、最高です。まさにこれからの旬。

そして旬が終わる大好物のサヨリ。

この時期のサヨリは身も大きく味もしっかりしてます。日本酒と抜群。

 

季節の移り変わりを感じた夜でした。

 

もう初夏ですね。

 

 

 

by YANAGIHARA HIROYUKI | 木曜日 | コメントはこちらから »

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Profile

1965年生まれ O型 岐阜市出身
カメラマン、グラフィックデザイナーを経て、1994年有限会社BABO設立。
素晴らしいクライアント、スタッフ、仕事仲間に恵まれ、なんとか20年。
現在、今後の20年を模索中。まずファーストステップとして、2012年にBABO東京事務所を開設し、平日は東京、週末は岐阜の生活で、気持ちはまたゼロからのスタート。

 

ブログのタイトル
『SO WHAT?』は、
「何じゃい、それがどうした」という、
大好きなJAZZ MAN、帝王マイルス・デイヴィスの口癖。
ほぼ毎日飲み歩いているから、『SO WHAT?』的なブログ内容になると思われるのであしからず。

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◎BABO Co.,LTD
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